Snabbglass – socker och mjölkfri

Solen skiner, värmen har kommit och barnen behöver kylas ned. Då gör vi vår “snabbglass”. Den är färdig på mindre än 10 minuter och smakar ljuvligt.

Mitt hetaste tips för att rädda den här sommaren är att alltid ha färdigskivade bananer i frysen och några olika sorters frysta bär typ hallon, jordgubbar och blåbär.

Jag brukar alltid ta de bananer som börjar se lite fula ut och skiva dem i tunna skivor och lägga i små påsar i frysen. En banan i varje påse så blir det lätt att dosera.

Har dessutom alltid en ask dadlar i kylskåpet som får rycka in som sötning. Går förstås bra att använda honung, lönnsirap eller russin om man hellre vill det eller servera glassen helt utan sötning om du har ett barn som accepterar det.

Till detta behöver du en matberedare och nerver som står ut med 5-8 minuters brummande från den. Första minuten är tuff, åtminstone för min matberedare, då brukar jag få hålla i den för att den inte ska hoppa av diskbänken.

Ingredienser till 3 portioner:

2 frysta skivade bananer

1 ask frysta jordgubbar (250 gram)

4 st dadlar

Gör såhär:

I med alla ingredienserna i mixern. Håll i mixern när du startar och kör den tills allt är mixat och du har en glassliknande konsistens. Servera direkt!